第146章 素蟹黄(2/2)
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武大娘絮絮叨叨地说着，跟着梅娘和娟娘往外走。
梅娘本想快些走，免得碰到顾南箫和那个不知名的男子，谁知怕什么就来什么，母女三人刚走出天王殿，就听到一个熟悉的声音。
“那不是梅姑娘吗？”
金戈正引着一个穿着金红色袈裟的和尚往这边走，迎面就遇到了梅娘一行人，顿时惊喜地叫出声。
梅娘转过头，正好看到顾南箫和一个年轻男子从另一边走过来，这回势必是躲不过去了，只好露出笑容走上前去。
“梅娘见过顾大人。”当着外人的面，梅娘的举止十分规矩。
顾南箫见是她，也是面露惊讶。
“梅姑娘，你怎么在这里？”他侧过头，向武大娘和娟娘微微颔首，算是招呼。
武大娘和娟娘没想到顾南箫会跟她们主动打招呼，又是惊又是怕，赶紧恭敬地行礼。
梅娘说道：“我跟我娘和姐姐来上香，真巧啊……”
一边说着话，她一边不由自主地看向顾南箫身边的那个男子。
只见他约莫二十七八岁的年纪，一身宝蓝色暗纹锦袍，腰间是一块雕刻着灵芝图案的玉带，面容俊朗，气质温润又透着隐隐的威仪，一见便知此人身份非凡。
此刻这个男子也正好看向梅娘，目光中带着无法掩饰的好奇。
见两人互相打量，顾南箫便说道：“梅姑娘，这是我表哥齐镇，修身齐家的齐，镇守边疆的镇。”
又对祁镇说道：“这是南华楼的东家梅姑娘。”
“南华楼的东家？”祁镇的眼睛越发亮了起来，“真没想到，南华楼竟然是这么一个娇滴滴的小姑娘开起来的！”
更让他惊讶的是，一向从不会对任何女子假以辞色的顾南箫，居然会如此主动地跟外人介绍起他来。
须知他身份特殊，在宫外的时候，顾南箫恨不能把他的身份捂得死死的，连旁人多看他一眼都要严阵以待，更别说跟人介绍他了。
这个小姑娘是什么来头？顾南箫为何会对她另眼相待？
梅娘只觉得这个祁镇看自己的目光满是打探，令她本能地想要回避。
“顾大人既然有事，我们就不打扰了??”
“不打扰的。”顾南箫像是知道她要说什么，很自然地接过了她的话头，“我和表哥不过是闲来无事，来寺庙里逛逛罢了。”
顾南箫又对祁镇说道：“表哥想来还有事，不如咱们就此别过。”
祁镇万万没想到顾南箫居然出言要打发他走，又是好气又是好笑，对梅娘越发好奇起来。
“南箫你记错了，我什么时候说有事了？你不是说要尝尝法华寺的素斋吗？这会儿住持也来了，咱们这就过去吧。”
金戈带来的住持便合掌稽首，说道：“鄙寺的素斋能入了贵人的眼，是鄙寺的福分，斋堂在那边，请各位施主随老
() 衲来。”
梅娘还想要推辞，道：“不必了，我们这就要回去了??”
顾南箫微笑地看着她，说道：“法华寺的素斋是极有名的，你难得出来一趟，难道不想尝尝吗？说不准还能对南华楼的菜色有所帮助。”
“再说，”他看了一眼武大娘，道，“你们既然是来进香的，今日自然应该吃素，方才能让佛祖看到你们的诚心。”
武大娘和娟娘从未见过顾南箫如此和颜悦色的模样，一个个都看傻了眼。
尤其顾南箫后面那句话，简直说到了武大娘的心坎里。
“是啊，梅儿，咱们来了都来了，就吃过斋饭再走吧。”
“二妹走吧，一起去尝尝这里的素斋，听说他们连猪油和鸡蛋都不用呢，我还真想知道他们是怎么把菜做得那么好吃的！”
被武大娘和娟娘撺掇着，梅娘只好跟在顾南箫身后去了斋堂。
众人被住持引着去了斋堂旁边的一间小屋，祁镇便径直去了上首坐了。
住持知道顾南箫的身份，身份能在顾南箫之上的，只怕京城里也没有几个人，见祁镇气度不凡，态度越发恭敬。
“鄙寺简陋，只怕慢待了各位施主，不过鄙寺的五香豆干、素鹅素鸡、野山菌这几样也算是小有名气，贵人们不妨尝尝看。”
祁镇却只是随意地点了点头，说道：“那就来这几样吧，对了，你们这里有没有素蟹黄？若是有的话，就来一份。”
住持一愣，想了想才说道：“这位施主说的素蟹黄，想是用咸鸭蛋黄炒制而成的吧？鄙寺乃是佛门清净之地，凡是牛奶、蛋类和蜂蜜这些都是不能取用的。”
“不是用咸鸭蛋做的……”
祁镇摆了摆手，只是自己也说不出素蟹黄的做法，待看到一旁的梅娘，他忽然想起了什么，连忙转向梅娘。
“梅姑娘是酒楼的东家，想来应该听说过素蟹黄吧？”
梅娘见他主动跟自己搭话，便说道：“听说过的。”
她见祁镇和顾南箫都看向自己，只得详细解释了几句。
“这素蟹黄乃是苏杭一带传来的，如苏州的西园寺和杭州的净慈寺都有素蟹黄做成的菜和素包子，听说是用姜、猴头菇、胡萝卜泥、土豆泥，以及糖醋调味制成的，因其鲜美的滋味和细腻的口感很像蟹黄，因此才被称为素蟹黄。”
别说是在座的几个人，连住持都听呆了。
还真有素菜食材做成的素蟹黄？那会是什么滋味？
祁镇被她说得好奇不已，说道：“梅姑娘既然知道得这么清楚，想必定是会做的，不如你给我们露一手？”
不等梅娘说话，顾南箫便说道：“表哥，梅姑娘是来上香的，不是来做菜的，还是不要劳烦她了。”
祁镇见他维护梅娘，更加起了逗趣的心思。
“此言差矣，法华寺可是咱们京城的大寺，难道还比不过苏杭的寺庙？若是有从南方来的香客，听说堂堂法华寺竟然连素蟹黄都没有，这不
是丢了法华寺的脸，也叫人看轻了咱们京城的素斋吗？”
住持听得连连点头，也加入了劝说梅娘的阵营。
“这位施主所言极是，有道是，世人多吃一口素，就少吃一口肉。若是能做出素蟹黄来，便有无数蟹子因此逃出生天，这可是极大的功德！还请梅姑娘不吝赐教。”
被两人这么一唱一和地说着，梅娘都觉得自己要是做不出这素蟹黄来，简直是十恶不赦的罪人。
她只好站起身，说道：“那梅娘就献丑了。”
住持连忙吩咐一个小沙弥引着梅娘去了后面的香积厨，又怕梅娘一个姑娘家不方便，让众位僧厨和火头僧都暂时出去，把厨房空出来给梅娘使用，自己则留下来给梅娘打下手。
香积厨既然是做斋菜的地方，因此素菜食材是应有尽有，梅娘取了猴头菇、土豆和胡萝卜等食材，开始动手做了起来。
把泡好的猴头菇放在清水里反复搓洗，去掉其中的苦涩味道，再加水煮熟。
土豆和胡萝卜上锅蒸熟，出锅后用刀背趁热碾碎。
猴头菇剁成泥，跟土豆胡萝卜泥混在一起，加盐和胡椒粉搅拌均匀。
起锅烧油，油热后下入姜丝，倒上调好味的猴头菇土豆泥，不停地翻炒。
加糖和醋调味，这道素蟹黄便可出锅了。
梅娘一离开，房间里就陷入了一片沉默。
顾南箫既没能赶走祁镇，又没能阻拦梅娘去下厨，心情很是不好。
身边坐着一个明显要看他笑话的表哥，当着武大娘和娟娘的面，他又不能说什么，只觉得是从未有过的气闷。
祁镇则不用说了，难得见顾南箫这样魂不守舍的模样，自然要好好欣赏一番。
武大娘和娟娘从没跟这样的贵人同席吃饭过，紧张得连手都不知道往哪儿放了，更别提主动搭话了。
好在很快就有小沙弥来送水烧茶，又一遍遍地走进走出，不是送餐前小菜，就是送些干果零嘴，又帮着洗烫碗碟，端茶倒水，屋子里气氛倒不至于太过沉闷。
不多时又有各种精致的素菜送上来，看到这样的素菜席面，武大娘和娟娘都是眼前一亮。
等着祁镇和顾南箫动过筷子，她们俩便拿起筷子，每样菜都吃了几口。
两人都是会做菜的人，吃到这样的素菜就难免会跟自家的菜品做比较，时不时还会小声交谈几句。
祁镇看够了顾南箫黑沉沉几乎要滴出水的脸色，终于被武大娘母女的话语吸引了注意力。
他听到两人不停地说着“这菜还是二妹做得更好……”，“梅儿是这么做的……”，“二妹说过……”之类的话语，忍不住开口问道：“你们是梅姑娘的娘和姐姐，怎么做菜反而都听她的？”
他本以为梅娘的厨艺是家传的，可是现在看来，她的娘和姐姐做的菜居然还是梅娘教的。
难道梅姑娘小小年纪，居然在厨艺上已经有如此高超的造诣了吗？
提到梅娘的手艺，两个人顿时来了精神。！
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