第50章 (1/2)

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唐锦纠结一会,脑中灵光一闪，可以做冷面呀，冷面冰凉爽口,酸酸辣辣,夏天吃再适合不过。


正宗的冷面是用小麦粉加荞麦粉制成的,可她没有时间弄,家里有现成的红薯粉，就用红薯粉代替。


她先把烧的开水用井水冰凉，干硬的粉条温水浸泡,这样才能迅速柔软下来。


随后选择配菜，配菜不是什么都合适的，大多是番茄或者黄瓜，唐锦挑了嫩些的菜。


小小的植株上面挂了许多粉色的小番茄,拳头大的，拇指大的，叶片被晒得微卷,好多番茄都已经成熟了，咧开一看,红色的果肉翻砂，一看口感就特别软糯，适合当水果吃。


唐锦摘的是没有熟得这么透的番茄,汁水酸甜，黄瓜来不及吃,沉甸甸挂在藤蔓上,有些外皮都老了,内里都是黄瓜瓤,剁碎了喂鸡,青翠的黄瓜就比较脆嫩。


她抱着小簸箕，里头还装了几根茄子，拿了个西红柿吃，煤球在身边摇尾巴，又丢了一颗熟透的，煤球趴坐下来，黑乎乎的爪子抱着啃，嘴边到处都是番茄沙瓤。


番茄切片，黄瓜切成水嫩的细丝，水中的粉条泡得微微透明，柔韧又有弹性，在热锅中煮，渐渐变得剔透，煮到合适的火候捞出过凉白开，第一遍稍微混浊的汤水倒掉，继续过凉水让温度消散，汤水也变得清澈。


这个间隙调好了料汁，酱醋辣椒葱花蒜末，水煮蛋切成两半，只等陆沉一回来，就将粉条捞进汤汁中，码上辣萝卜跟黄瓜丝。


茄子烤熟撕成条，多余的料汁淋在茄子表面，酸笋切碎丁，酸爽清脆。


今天应该特别忙，唐锦把蜡烛点亮了，天色完全暗下来，才看到陆沉回来。


嘴唇有点干燥，衣服上都是土灰泥痕，手里还拿着几根高粱秆。


唐锦端了碗绿豆汤，陆沉仰头一饮而尽。


兜起凉水把脸给洗了，衣领被水浸湿，唐锦说道：“锅里有温水，等你把澡洗了咱们再吃饭。”


陆沉也受不了这满身的脏灰，衣服粘在背上，湿答答的不舒服，洗个澡浑身都像轻了几斤。


脏鞋子先泡在桶里，鞋子进了土渣，脏得不能穿了，嗅了嗅身上味道，没有什么汗味了才凑过去。


看着桌上的两碗冷面，疑惑地多看了两眼，颜色清新漂亮，错落有致的摆盘，粉红跟青翠相间，似是枝头娇艳的花朵，淡淡的酸味传出来，让人不自觉地咽了咽口水。


陆沉只吃过粉条炖鸡肉，还没见过这种吃法，捏着筷子一时之间没有动。


“尝尝看吃不吃的惯。”唐锦端着碗搅拌，将粉条充分裹上调料，因为浸泡了一会，粉条发胀，影响了一点口感，但是依旧软软糯糯的。


陆沉先把表面的蛋给吃了，内里有点流心，在口中融化，挑起一筷子粉条，入口的第一感受就是清凌凌的凉快，抚平了心中的燥热，好像灌了一口冰水。


醋的酸味，红油的辣味，蒜的香味，番茄的甜味，交缠在一起，完全不会觉得寡淡，混入其中的黄瓜丝清爽解腻。


陆沉吃的动作快了许多，夹了一些配菜，夸赞道：“很开胃，比粉条炖肉好吃。”


唐锦笑了笑，红薯粉烧鸡，红薯粉烧五花肉，红薯粉丸子，蚂蚁上树都好吃，只是红薯粉本身寡淡，调料不够，缺盐少油，味道能好到哪里去。


说到鸡肉，唐锦舔了舔唇，家里好久都没吃鸡了，她目光瞄准了家里养的三只鸡，两只母鸡一只公鸡，还要留着下蛋的呀。


饭后她剥了一根高粱，以为跟玉米杆差不多的味道呢，唐锦眼睛一亮，其实高粱秆很细润，水分多，跟甘蔗一样清甜，“在哪里找的，我怎么没看见？”


陆沉收拾碗筷，“河下游边上长了一丛，没人去砍，留着高粱秆扎扫把。”


唐锦摘了一把种子，打算自己找个地方种一丛。


……


清晨一早就带上水壶去旱田里，这个时候气温最温和没那么受罪，大家都宁愿起得更早去做事，早上六七点钟到处都能看到人影了。


柳春花站在路边跟人闲聊，也可以说是炫耀，她家唐晴放假回来了，吃公家饭，活不累，每个月还有假期呐，回来一趟，拎着那么大的包，买了罐头，买了肉，还有饼干糖块。


“这些精贵东西，一般人都是买不到的，是厂子里专门发的福利，要办事能干做事认真的人才有的。”


“领导都说咱家小晴干得好。”


“别瞧着是临时工，工资粮票跟正式工差不多的，听领导说，等有岗位空出来了，还要提拔小晴当正式工呢，小晴她孝顺，一拿到东西，就马上回来看我跟她爸。”


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