23第23章(2/2)

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信。

    东家，你看，这这这，可怎么办啊！”

    沈柏玉定了定神，喝了口茶脑子里快速的进行着头脑风暴。

    “赵掌柜别着急，让我想想。五桌席面，那就是五十号人，个个都是官员，席面的档次必然是不能下去的。

    五十两的订金太少，好的菜品肯定做不出来，况且，就算是做出来了，之后能不能收回货款，也是个大问题。咱们是民，荣王是皇族，天然就有身份和权力地位的差距，斗是斗不过的。”

    赵掌柜叹了口气，满脸忧愁，“是啊，东家，这正是我烦恼的地方，眼看这桩生意，是亏本买卖，可不做又不行，做了又吃亏。”

    沈柏玉点点头，“事情已经找上门了，推肯定是推不掉了，否则还会给咱们扣上一个不敬皇族，不敬官员的名声。”

    沈柏玉沉吟片刻，“这样吧，赵掌柜，这单生意咱们是不得不做了，你先下去准备其他东西，包括当天伺候的伙计，以及娱乐账目的敲定。

    菜品的问题，交给我这边来处理，对了，让酒楼的大厨准备好，我今明两天就会来酒楼的厨房和大厨探讨新的菜品。让他先买一些菜做好准备。”

    赵掌柜一听沈柏玉这意思，似乎已经有了解决问题的办法，他顿时松了口气。

    “那就请东家尽早拿主意，宴席在五天后就要举行，材料必然是要提前三天准备的。”

    “好的，赵掌柜放心，明日我就到酒楼来！”

    赵掌柜点点头，起身告辞。

    沈柏玉嘱咐小桃，拿出纸笔，开始梳理自己的思路。

    五十两，五桌席面，怎么做，都是亏。

    但是菜品这块的选择，尽量做到亏的越少越好。沈柏玉梳理着自己的思路。

    贵的材料必然不能全用，那就只能在菜品的样式上下功夫。

    最好是做一桌新鲜，花样多，但材料不贵的席面。

    沈柏玉冥思苦想，在纸上写写画画。

    第二日，沈柏玉起了个大早，带着丫鬟和几个侍卫去了酒楼。

    酒楼早早的开始歇业，不再接待堂食了。

    是以沈柏玉能很专心的和酒楼大厨进行讨论。

    一进酒楼的后厨，几个大厨围了上来，给沈柏玉问好。

    沈柏玉点点头，先给大厨们开了个会议。

    “荣王宴席的事情，想必大家都知道了。”

    沈柏玉看着众人说道，“五十两，五桌席面，还要最高档次，摆明了是亏本生意，但碍于身份，咱们不得不做。

    但怎么做，做什么，却是咱们说了算。

    在座的各位，都是沈家千挑万选的主厨师傅，个个都有自己的拿手绝技。

    我有个想法，想请大家拿个主意。”

    几个主厨被沈柏玉这么坦诚加夸奖的话语一激，瞬间激动起来。

    “东家，你说，咱们一起来想想办法。”

    “对，荣王想白嫖咱们的席面，没门。”

    “是啊，是啊，大不了做一桌便宜的送过去，让他们这些脑满肠肥的官员吃。反正也不给咱们钱。”

    ……

    各个大厨怨声载道，本来临近年关，大家就指望着过年期间，做点席面，赚点钱回家过个好年。

    来了荣王这个单子，工