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不比这了。她的表情实在太好猜,几人一看就懂了,曹丕哼笑一声没说话。
到底幼稚单纯的是谁,竟然连这种理由都毫不犹豫的相信了。
又或者说后世之人到底有多么粗神经和无厘头,他们平日里真的会比试这种事情吗?
徐雪筠很包容,她觉得人只要在不危害别人的情况下,想干什么都可以,所以没有对他们的兴趣爱好发表看法,只是就歇了一会儿之后去厨房找了厨师长。
“阿叔,客人们想要让你教他们熬甜菜糖稀。”
徐雪筠推门进后厨,厨师长正坐在马扎上看手机。
徐雪筠然瞧了一眼,发现厨师长还怪潮流的,看的一本打脸爽文小说。
就是这字调的也太大了吧,一个屏幕上压根就没放下几行字。
“甜菜糖稀?”厨师长还不知道自己的小爱好暴露了,把手机关掉,“这个有什么好学的?”
甚至都不像麦芽糖一样要先发麦芽。
直接削皮切块开始熬就好了。
徐雪筠嘿嘿一笑:“因为他们还想学一下怎么把甜菜做成糖,就是我们平时用的白砂糖或者红糖。”
这个才是难的大头,学糖稀只是顺带的。
厨师长看出来了:“是你想吃糖稀了吧?”
接着摸着下巴琢磨了会:“糖稀也好做,红糖也不难,但是想要做成白砂糖是做不成的。”
徐雪筠不知道其原因:“为什么呀,甜菜不是制作白砂糖的主要原料之一吗?”
全世界百分之三十的白砂糖都是甜菜做的呀。
厨师长哎哟了一声:“你们现在的小年轻可真是。”
读书读得倒多,但是光会读书了。
“白砂糖难做着勒,现在市面上都是白砂糖,那是因为有机械了,以前市面上哪有那么多白砂糖,都是冰糖和红糖,不就是因为纯靠手做难做吗?”
理论是这么个理论,但那是人家的工厂啊。
几人也过来了,听到厨师长说的话后也不纠结。
他们早就知道自己朝代和后世的工具差距了:“那就麻烦您,教我们怎么用甜菜做冰糖红糖。”
虽然都是权贵之人——不包括刘禹锡的那种,但几人的神色都非常诚恳,完全不觉得这是一件小事。
人生活在世,衣食住行,甚至有些不出门的老百姓,就只为了衣食而忙碌。
民以食为天,能够让人多吃些糖,怎么不算大事呢?
刚好现在是吃完早饭,又距离午饭有很长一段时间的空闲。
厨师长先给他们洗了葡萄,然后又搬了几个大盆,带着他们一块洗甜菜。
几个人摘甜菜的时候十分谨慎,别说根茎保存完好了,就连上面的叶子保存的都是完好的。
农家乐种的甜菜是红的,而有一种白甜菜是白色的,不过这并没有什么关系,都可以用来制糖。
仅仅是在切除上面茎叶的时候就有红色的甜菜汁流了出来,接下来开始削皮——那更妙了,整个水池都变成红色的了,徐雪筠在一旁忍不住的闷笑,感觉像是几个人在处理凶案现场。
幸好厨师长早就预料到这种情况,不仅提醒他们穿上了围裙,还让他们戴上了手套,不然哪怕甜菜这本来不染色,但这么长时间,手一直泡在水里也会被染上红色的。
“其实熬糖跟你们之前做秋梨膏是一样的,秋梨膏它也可以说是一种糖,因为要是没有糖分,它-->>
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