38第38章(1/2)

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    《摆摊也要做四休三》全本免费阅读.cc

    客人来了又走，黎秋月摊子上的东西不断减少，账户上的钱逐渐增加，最后几个鹌鹑蛋被卖出去，黎秋月的手机刚好显示三点半。

    跟她预料的售卖时间差不多。

    回家的时候天色依旧明亮的很，黎秋月也不急着把半成品送到魏老爷子手上，悠悠闲闲的在家磨了快两个小时，才带着两个保温桶动身。

    “怎么来的这么晚？”

    魏老爷子口头关心了一句，就沉浸在鸡蛋和鸡翅的海洋中，黎秋月也不在意，刚到手的钱为了买酒转眼花出去大半，

    剩下的也没留住多久，调料店的老板刚寻摸到一小批佳品，小半的钱在将其包圆后刚好还剩五元整，能买两根烤肠。

    叼着烤肠回家，黎秋月跟贺兰姐聊了一会儿，确定糟货的口味依旧一如既往的出色，就打着哈欠进了厨房，然后对满当当的冰箱犯难。

    今晚吃点什么好呢？

    纠结半晌，黎秋月从冰箱拖出一只鸭子，打算做个怎么都不会出错的盐水鸭。

    先把盐和花椒八角倒进无水无油的锅里翻炒，这一步没有任何技术难度，却让黎秋月后知后觉的想到一件事??

    盐水鸭要腌至少十二个小时才会好吃！

    黎秋月想吃又等不了这么久，最后她选择剁两只鸭腿腌着明天吃，只用剩下的食材继续做菜。

    从家里的角落翻出一罐啤酒，这是奶奶来吃饭的时候，爸爸陪着喝酒的专属牌子，黎秋月看看瓶底的日期，发现还有三天就要过期了。

    刚好给她做啤酒鸭。

    比起需要长期准备的盐水鸭，啤酒鸭就友好多了，姜蒜切片跟八角桂皮混合，然后配着香叶一起下油锅炒香，再把剁块的鸭肉倒下去，翻到鸭肉变白后转小火，慢慢把鸭油炒出来，然后丢一把大葱段进锅。

    用漏勺将鸭肉别到锅边，然后调大火直接就着锅下豆瓣酱炒出红油，鸭肉回锅继继续翻炒，按照自己的口味加料后，一罐子啤酒就可以全倒下去。

    黎秋月对鸭肉的分量把握的很好，最后一点啤酒倒完，刚好没块一厘米，接下来就是把火重新调到中小档位，炖煮两刻钟出锅。

    生鸭肉还有连着鸭腿的四分之一只，黎秋月在鸭肉粥和老鸭汤中间犹豫了一会儿，最后果断选择了姜母鸭。

    上次生姜打折，黎秋月一不小心就买多了，再不用完不是发芽就是烂，她实在见不得浪费。

    据说泉州的姜母鸭要用麻油煎，说放鸭放酒不放水做出来才好吃，黎秋月这边原料有限，所以准备采用室友家乡的做法。

    切了厚片的姜铺了把锅底铺的满满当当，倒上一层油把剁好的鸭块放进去，加不会跟鸭肉冲突自己也不反感的调味料，一大碗水倒进去开小火，就什么都不用管了。

    两个灶台都被占据，黎秋月也没了炒菜的打算，去卫生间洗了个脸就往床上一倒，悠悠闲闲的玩起小游戏。

    黎秋月是个种田玩家，所以一抬头一睁-->>

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