全家福肠粉(1/2)
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严星从家里出来,早上的冷空气让她打了个哆嗦,连忙戴上帽子。她昨晚买的烤肉饭吃坏了肚子,早上起来还是不太舒服,病殃殃的没有胃口。
严星捂着胃往公交车站走,她在读高二,家长给她报了周日的补习班。以前都是在家吃饱饭出来,但是父母最近都出差,现在早餐只能在路上解决。
印象里这条路上只有卖手抓饼、煎饼果子、烤冷面的,她不太想吃这些油腻的,可要是买包子小米粥茶叶蛋的话,得往公交站反方向走个二百多米……
她想,要不还是凑合买个手抓饼吧,让摊主少放点油就是了。
然而走着走着,她忽然看到一辆挂着“肠粉”牌子的小车。
摊主姐姐应该是新来的,车子和车上的设备崭新发光,摊主本人也收拾整齐,看起来就干净卫生。
清淡的肠粉显然是现在的最优选择,严星加快脚步走过去说:“姐姐,一份鸡蛋肠粉。”
池安安看向第一位小客人,弯了弯眼睛:“好,六块钱。”
严星掏出手机扫码,看到一起补课的同桌给自己发来消息:【星星,你好点了吗?】
严星回复:【好多了,早上没拉肚子,就是没什么胃口。】
孟晓雪:【小可怜,那你早上吃什么?】
严星:【我这里新开一家肠粉owo】
孟晓雪:【哇!我好久没吃肠粉了,给我也带一份吧爸爸!有什么种类速度拍个照!】
严星:【???你真是来关心我的?】
严星无语地拍下菜单,孟晓雪秒回:【可恶,居然没有我最爱的虾仁肠粉。那就来个牛肉鸡蛋肠粉吧,加点辣椒,爱你[亲亲]】
“姐姐,再加一份牛肉鸡蛋肠粉。”
“好。”池安安应下后抽出抽屉似的蒸盘,扫油后舀起一勺白润的米浆浇在上面,快速摇晃均匀铺满蒸盘,麻利地打一颗鸡蛋,一边晃一边撒上腌好的牛肉末。
蒸盘推入肠粉机,她准备好打包盒,抽出严星那份鸡蛋肠粉,用刮板推到一边,切成两段放进盒里。
池安安问:“直接吃还是带走?”
严星感觉胃里急需添点东西,有气无力地说:“直接吃吧。”
池安安手腕转动,锅里热着的酱汁用力搅拌几下,盛出来在肠粉上浇过去。
白花花的热气从肠粉中蒸腾而出,米浆蒸出的清香混着蛋香直往鼻子里钻,酱汁加入后香味更上一层楼。
严星蔫巴巴的脑袋一下子支楞起来了。
好香!
她给工作台上的酱汁食材拍了张照,发到一家三口的小群里:【早上吃肠粉,新开的店。】
“同学,你的肠粉好了,另一份带走对吧?”
“对,谢谢姐姐。”严星迫不及待接过来,咽咽口水,端起盒子呼去热气,夹起一根送入口中。
薄透嫩滑的肠粉几乎是流进嘴里,清爽与酱汁的调味并不矛盾,肠粉细腻爽滑又有韧性,灵魂酱汁香而不腻,十分提味。
一根肠粉下肚,五脏六腑都跟着暖和舒坦。
她还想把第二根吃掉,但时间已经来不及了。摊主做好孟晓雪那份,她接过来加了一勺桌上的辣椒油,赶紧提着往车站走去。
到了站点,见公交车有三分钟才到,她趁这功夫继续往嘴里送肠粉。
好好吃!
胃里的不舒服完全被肠粉治愈,不知道是肠粉的香味散发出去,还是她吃东西的表情过于享受,旁边几个等车的打工人实在忍不住,向她询问道:“小姑娘,你这个肠粉在哪里买的啊?”
严星吃掉最后一口,擦擦嘴给他们指路。
话音刚落,公交车到站。几个人犹豫片刻,还是离开站点去买肠粉。
反正时间还来得及,要是能吃到好吃的早餐,这一天都充满力量。
严星没走多久新客人就上门了,公交站来的人看到排队有些打怵,但是看摊主动作特别快,还是犹豫着过去。
“老板,一份猪肉鸡蛋的,带走。”
“两份全家福带走。”
“牛肉肠粉能加肉吗?”
……
池安安嘴上回复,手上动作不停,很快,一份又一份的肠粉送到食客手中。
小摊车周围尽是肠粉香,吸引越来越多买早餐的路人走来……
池安安虽然对肠粉味道很自信,但这个需要一些制作时间,今天又是周日,她还真不太确定第一天能卖到什么程度,没想到生意这么好。
可能这就是她自带的优秀buff吧!
正想着,池安安看见苗橙下车跑了过来,没有过来找她说话,而是老老实实排队站在后面。
池安安笑笑,等苗橙过来,装模作样地问:“您好,请问要什么肠粉?”
见身后没有人排队,苗橙扫过短短几行的菜单,和她开起玩笑:“我要虾仁肠粉。”
“您好,没有虾仁呢。”
“那来一份叉烧肠粉。”
“您好,也没有叉烧。”
苗橙佯装生气:“怎么什么都没有?”
池安安对她微笑:“亲亲,建议您换一家吃呢。”
苗橙绷不住了,“噗嗤”笑起来:“好啦不闹了,我要三份全家福。”
全家福有猪肉有牛肉还有蛋,苗橙认为闺蜜腌的肉味道一定不赖,她得都尝一遍。
“你真要三份啊?”池安安惊讶,“能吃完吗?”
苗橙-->>
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